Gesundes Essen

Schnelle Ideen für ein gesundes Abendessen – 4 Schlüsselzutaten, die ein gesundes Sandwich haben muss

Wenn Sie bereits eine gekochte Mahlzeit zum Mittagessen hatten, werden Sie höchstwahrscheinlich keine Lust haben, noch einmal für das Abendessen zu kochen. Schließlich haben Sie den ganzen Tag hart gearbeitet. Jetzt wollen Sie nur noch schnell etwas Essen auf den Tisch bringen und dann den Abend genießen. Es ist auf jeden Fall besser, lieber eine leichte Mahlzeit statt einer weiteren großen zu sich zu nehmen.

Sandwiches sind eine ausgezeichnete Lösung. Sie eignen sich hervorragend als gesunde, sättigende Mahlzeit und sind dennoch leicht – vorausgesetzt, Sie wählen kalorienarme Zutaten. Und die meisten gehen sehr schnell und nehmen nicht viel von Ihrer Zeit für die Zubereitung in Anspruch.

Es gibt unendlich viele Möglichkeiten, was Sie auf Ihr Sandwich tun können. Seien Sie kreativ! Aber stellen Sie sicher, dass Sie aus den folgenden Hauptzutaten wählen:

Vollkornbrot
Kalorienarme Brotaufstriche und Toppings
Kalorienarme Soßen und Dressings
Salat, Gemüse, Hülsenfrüchte oder Obst

Vollkornbrot

Vollkornprodukte haben mehrere Vorteile gegenüber verarbeiteten weißen Lebensmitteln. Zum einen füllen sie Sie viel schneller und länger, weil sie einen hohen Ballaststoffgehalt haben. Das bedeutet, vor allem wenn Sie langsam essen, ist es sehr unwahrscheinlich, dass Sie zu viel essen, und Sie werden nicht schnell wieder hungrig werden.

Sie können Vollkornbrot, Brötchen und Toast abwechselnd verwenden, um mehr Abwechslung zu bekommen. Vielleicht gibt es sogar verschiedene Arten von Vollkornbrot.

Kalorienarme Brotaufstriche und Toppings

Was wäre ein Sandwich ohne Schinken oder Käse? Das ist in Ordnung. Aber wählen Sie mageren Schinken und fettarmen Käse, damit Ihr Sandwich gesund bleibt, statt zu einer Kalorienbombe zu werden. Ziehen Sie fettreduzierte Margarine der Butter vor und kaufen Sie kalorienarme Aufstriche. Fettarmer Hüttenkäse ergibt tolle Aufstriche, wenn Sie ihn mit einigen Gewürzen mischen. Aber egal, was Sie verwenden, tragen Sie nicht zu viel davon auf, da sich die Kalorien dann summieren.

Gekochtes oder gegrilltes Fleisch, das Sie noch im Kühlschrank haben, eignet sich auch hervorragend als Belag für Sandwiches. Zum Beispiel Scheiben von gegrillter Hähnchenbrust oder den Rest Ihres Hackbratens. Ich lege auch gerne gehackten Thunfisch auf (in Wasser, nicht in Öl eingelegt!).

Kalorienarme Saucen und Dressings

Saucen und Dressings machen Ihr Sandwich zu etwas ganz Besonderem. Entscheiden Sie sich für fettreduzierte Mayonnaise und versuchen Sie, Fertigsaucen zu vermeiden, da viele von ihnen ziemlich viel Zucker enthalten. Wenn Sie Tomatensauce auftragen möchten, tragen Sie nur eine dünne Schicht auf.

Alternativ können Sie zu Hause Ihre eigenen gesunden Soßen und Dressings herstellen, zum Beispiel eine Salsa aus Tomaten, Zwiebeln und grünem Pfeffer aus der Dose.

Salat, Gemüse, Hülsenfrüchte oder Obst

Vergessen Sie nicht, wirklich gesundes Zeug auf Ihr Sandwich zu tun! Salatblätter sind großartig und schnell. Wenn Sie gekochtes oder gegrilltes Gemüse zur Hand haben, zerdrücken Sie es und verwenden Sie es als Brotaufstrich auf Ihrem Fleischsandwich. Oder schneiden Sie sie in Scheiben. Hausgemachte Salsa oder gebackener Bohnensalat ist ebenfalls eine gute Option. In Scheiben geschnittene Zwiebeln schmecken hervorragend auf Sandwiches. Und wenn Sie es süß mögen, warum fügen Sie dann nicht Obstscheiben hinzu? Oder Ananasringe oder Pfirsichhälften?

Indem Sie eine große Portion dieser Lebensmittel beifügen, stellen Sie sicher, dass Sie kalorienarme Garnierungen mit vielen Vitaminen und Mineralien erhalten. Dies trägt wesentlich dazu bei, aus Ihrem Sandwich eine gesunde und sättigende Mahlzeit zu machen.

Wenn es um die Zubereitung des Sandwiches geht, haben Sie viele Möglichkeiten, es spannend zu machen. Sie können einen Burger zubereiten, jede Art von Sandwich im Ofen grillen, heute Brötchen verwenden und morgen toasten… Sie können sogar ein Buffet machen: Stellen Sie einfach alles auf den Tisch und erlauben Sie den Leuten, ihre eigenen Sandwiches zu machen. Viel weniger Arbeit für Sie und viel mehr Zeit, die Sie mit Ihrer Familie verbringen können.

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