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Vegane Bananen-Hafer-Pfannkuchen

Diese veganen Bananen-Haferpfannkuchen sind ein einfaches glutenfreies Frühstück, das mit Mandelmilch zubereitet wird. Sie haben eine großartige Textur und einen köstlichen Bananengeschmack und kosten nur $.58 pro Portion.

Pfannkuchen sind ein so erschwingliches Komfortfrühstück. Wir essen sie fast jedes Wochenende in meinem Haus, und wir werden nie müde davon.

Diese glutenfreien, veganen Bananen-Haferpfannkuchen sind so einfach und erschwinglich. Für $.58 pro Portion können Sie dieses gesunde Rezept in Ihr Frühstücksmenü aufnehmen, ohne die Bank zu sprengen.

Die Textur dieser Pfannkuchen ist ähnlich wie bei Bananenbrot, und der Hafer macht sie sehr herzhaft. Die Zutatenliste ähnelt der, die Sie für die Zubereitung einer Charge Bananen-Haferflocken verwenden würden. Dies ist ein nahrhaftes Frühstück, das Sie mit einem guten Gefühl Ihre Familie ernähren können.

Tipps für vegane Bananen-Hafer-Pfannkuchen

Ich stelle das Hafermehl durch Mahlen von Haferwalzen im Mixer her. Wenn Sie einen Schritt sparen wollen, können Sie Hafermehl kaufen.

Alle Zutaten sollten bei Raumtemperatur sein. Wenn sie zu warm sind, fängt das Hafermehl an, sich zu verdicken. Dadurch wird es schwierig, den Teig auf die Grillplatte zu gießen.

Achten Sie darauf, dass Sie für dieses Rezept reife Bananen verwenden. Sie sollten gelb mit braunen Flecken sein, und es sollten keine grünen Flecken auf der Schale zurückbleiben. Wenn Ihre Bananen nicht reif sind, werden die Pfannkuchen nicht so gut schmecken.

Kochen Sie diese veganen Bananen-Haferpfannkuchen bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten pro Seite. Sie bekommen nicht so viele Blasen auf der Oberfläche wie traditionelle Mehlpfannkuchen, deshalb müssen Sie mit einem Spachtel auf den Boden eines Pfannkuchens schauen, um zu sehen, wann sie anfangen zu bräunen.

Für eine traditionellere Pfannkuchentextur probieren Sie meine glutenfreien Bananenpfannkuchen. Und für eine Version ohne Banane schauen Sie sich mein Rezept für Hafermehlpfannkuchen an.

Vegane Bananen-Hafer-Pfannkuchen

Diese veganen Bananen-Haferpfannkuchen sind ein gesundes, erschwingliches glutenfreies Frühstück.

$.58 pro Portion Print Pin Rate

Kurs: Frühstück

Die Küche: Amerikanisch

Stichwort: Banane, glutenfrei, Hafer, Pfannkuchen

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Gesamtzeit: 20 Minuten

Portionen: 4

Kalorien: 406kcal

Inhaltsstoffe

  • 2 1/2 Tassen gerollter Hafer oder 2 Tassen Hafermehl
  • 1 Esslöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 3 reife Bananen (1 Tasse Püree)
  • 1 1/3 Tassen Mandelmilch bei Raumtemperatur oder Milch nach Wahl
  • 1/4 Tasse geschmolzenes Kokosnussöl bei Raumtemperatur oder Avocadoöl
  • 1 Teelöffel Vanille-Extrakt

Anweisungen

  • Geben Sie 2 1/2 Tassen Haferflocken in einen leistungsstarken Mixer oder eine Küchenmaschine. Verarbeiten Sie das Ganze, bis Sie 2 Tassen feines Hafermehl haben. (Überspringen Sie diesen Schritt, wenn Sie vorverpacktes Hafermehl verwenden).

     

  • Verquirlen Sie in einer mittleren Schüssel das Hafermehl, das Backpulver und das Salz.

     

  • Geben Sie die Bananen, die Mandelmilch, das Kokosnussöl und den Vanilleextrakt in den Mixer und verarbeiten Sie sie, bis sie glatt sind. Geben Sie diese feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten und rühren Sie sie um, um sie zu verbinden.

     

  • Erhitzen Sie eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze. Senken Sie die Hitze auf mittlere Hitze und gießen Sie dann kreisförmig Teig auf die Grillplatte. Verwenden Sie etwa 1/4 Tasse Teig für jeden Pfannkuchen, um 12 Pfannkuchen zu erhalten. Auf jeder Seite etwa zwei Minuten kochen lassen, wobei die Pfannkuchenböden umgedreht werden, wenn die Pfannkuchen schön gebräunt sind.

     

  • Servieren Sie die Pfannkuchen warm, mit reinem Ahornsirup, in Scheiben geschnittenen Bananen oder Ihrem Lieblingspfannkuchenbelag.

     

Nutrition Estimate

Calories: 406kcal | Carbohydrates: 56g | Protein: 8g | Fat: 18g | Saturated Fat: 12g | Sodium: 406mg | Potassium: 803mg | Fiber: 8g | Sugar: 12g | Vitamin A: 57IU | Vitamin C: 8mg | Calcium: 261mg | Iron: 3mg

Vegan Gluten Free Pancakes Price Breakdown

This recipe costs a total of $2.31 to make, or $.58 per serving. Try these banana almond milk pancakes for an affordable, healthy gluten free breakfast.

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