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Verpflegungspläne 3

Frühstücken

Wie üblich werde ich zwischen zwei Optionen hin- und herspringen:

PB + J Chia Pudding: oder irgendeine Art von Chiapudding, auf die ich in diesem Sommer überhaupt nicht gekommen bin, und Chia ist mit essentiellen Nährstoffen gefüllt!

Mein Freund macht diese Woche mehr Sauerteig, deshalb denke ich, dass dieser vegane French Toast unbedingt stattfinden muss!

Mittagessen

Ich werde eines davon heute vorbereiten und das andere im Laufe der Woche zum Abendessen machen, damit ich abwechselnd mittags essen kann. Beide sind vegan, so dass ich die ganze Sache bis 6 Uhr abends vegan machen kann. Mir wird das gleiche Mittagessen jeden Tag langweilig!

1. Tofu und Cashew-Nudel-Stirfry, das habe ich eigentlich schon seit 3 Wochen hintereinander, während ich das Rezept perfektioniere, und jetzt ist es alle Zeit!

2. Aubergine und Kartoffelcurry. Die Aubergine in diesem Curry ist fettig und der perfekte Träger für den Geschmack. Die Kartoffel bedeutet, dass Sie nicht einmal Reis dazu brauchen, sondern nur ein Eintopfmehl!

Abendessen

Ich werde eines der Rezepte über aaa Abendessen Rezept plus 4 weitere verwenden!

1. Shiitake und Wasserkastanienknödel, diese Füllung hat die perfekte Textur und ist eigentlich komplett vegan. Servieren Sie sie mit chinesischem Brokkoli oder Broccolini für ein zufriedenstellendes Essen.

2. Die Kürbis-Spinat-Lasagne mit Basilikum-Vinaigrette ist nach wie vor eines meiner Lieblingsgerichte. Nehmen Sie jeden Kürbis, den Sie mögen, aber mein Lieblingsgericht ist Butternuss (in anderen Ländern wird es wohl als Kürbis bezeichnet!).

3. Hühnchen- und Zucchini-Enchiladas in Chipotle-Sauce, eine so köstliche und beruhigende Mahlzeit und eine tolle Möglichkeit, all die billigen Zucchini zu verwenden!

4. Hummus mit gegrilltem Hähnchen, Kräuter- und Zitronensalat können Sie wie in den oben genannten Enchiladas zerkleinertes Hähnchen verwenden oder Sie machen dies die erste Nacht und kochen extra Hähnchen zum Mitnehmen in die Enchiladas! Beides funktioniert:)

Snacks

Ich werde wahrscheinlich zusätzlichen Hummus machen, wenn ich das oben genannte Gericht mache und darauf mit Gemüsestäbchen naschen!

Aber auch diese Zimt-Brioche Wonnekugeln werden den Punkt treffen!

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