Gesundes EssenRezepte

Wie man gesunde Dinner-Rezepte findet

Wenn ich nach Informationen über etwas suche, gebe ich einfach das Wort oder den Satz in Google ein, und ich finde das Gesuchte normalerweise auf den ersten paar Seiten der Ergebnisse. Als ich „Healthy Dinner Recipes“ eingetippt habe, war ich überwältigt. Es gab natürlich eine Menge Ergebnisse, also klickte ich auf die erste Seite und erhielt eine Liste mit Gerichten:

Vorspeisen, Getränke, Frühstück, Süßigkeiten & Leckereien, Entrées, gesunde Kekse, Kuchen & Gebäck …..Wraps, Sandwiches & Burger.

Das Wort ‚Dinner‘ kommt nicht einmal vor, und als ich mir einige der Gerichte ansah, erschienen sie mir nicht einmal so gesund. Die nächste Seite, die ich ausprobiert habe, war tatsächlich besser, obwohl ich viele Rezepte einscannen musste, um etwas zu finden, das mir zusagte.

Kriterien für ein gesundes Rezept

Wenn Sie wie ich sind, ist Zeit kostbar, also muss ich ziemlich schnell finden, was ich brauche. Wenn es darum geht, Ideen für Rezepte für gesunde Abendessen zu finden, muss man leider noch viel suchen. Ich versuche, das Rezept einzuscannen und diejenigen auszusortieren, die nicht meinen grundlegenden Kriterien für ein gesundes Abendessen entsprechen. Hier sind die Dinge, nach denen ich suche, wenn ich ein geeignetes Rezept für ein Abendessen auswähle:

– eine grosszügige Portion gemischtes Gemüse

– eine Proteinquelle wie mageres Fleisch, Fisch oder Bohnen

– eine Quelle von Kohlenhydraten wie Kartoffeln oder brauner Reis.

Vollkornbrot, Vollkornreis und Vollkornnudeln sind eine gesündere Wahl als die weißen Sorten. Ein grüner Salat ist immer eine gesunde Wahl.

Wenn Sie Vegetarier sind, ist es viel einfacher, ein gesundes Rezept zu finden. Das, worauf man achten muss, ist jedoch eine angemessene Proteinquelle. Sojabohnen sind eine gute Alternative zu Fleisch, sollten aber in Maßen verzehrt werden. Die Harvard School of Public Health hat auf ihrer Webseite einen guten Artikel über Eiweiß. (http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/protein.html) einen guten Artikel über Eiweiß.

Andere Quellen

Wo finden Sie also noch gesunde Lebensmittelrezepte? Eine weitere gute Online-Quelle ist Amazon.com.dass viele dieser Bücher sich auf Diäten zur Gewichtsabnahme konzentrieren, die auf lange Sicht nicht unbedingt gut für Sie sind. Trotzdem ist Amazon eine gute Informationsquelle.

Wenn Sie Kinder haben, ist es besonders schwierig, Rezepte zu finden, die nahrhaft sind und sie ansprechen. Dieses Problem wird noch schlimmer, wenn Sie versuchen, die Essgewohnheiten der Familie zu ändern. Auf der Website der CDC (http://www.cdc.gov/nccdphp/dnpa/nutrition/nutrition_for_everyone/quick_tips/healthy_children.htm) finden Sie einige gute Informationen über die Zubereitung gesunder Abendessen für Kinder.

Schlussfolgerung

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass es eine Fülle von Informationen gibt, aber der Versuch, die besten Rezepte für ein gesundes Abendessen für Sie und Ihre Familie herauszufinden, wird einige Zeit in Anspruch nehmen. Sie müssen auch bereit sein, eine Menge Änderungen vorzunehmen, bis Sie etwas finden, das für alle funktioniert. Ich habe immer Witze darüber gemacht, wie unsere Kinder auf einige meiner Gerichte reagieren (Limabohnensuppe fällt mir da ein) – wenn sie es nicht mögen, muss es gut für Sie sein!

Aber im Ernst, es gibt viele gute, gesunde Rezepte für ein Abendessen, die alle lieben werden. Man muss sich nur die Zeit nehmen können, sie zu finden und in der Küche ein wenig zu experimentieren.

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