Gesundes Essen

Wie man gesundes Essen kocht

. Sie sind nicht nur für das reibungslose Funktionieren des gesamten Systems notwendig, sondern halten auch unser Immunsystem stark, damit es Krankheiten wirksam bekämpfen kann. Aber es gibt einige ebenso wichtige Aspekte der gesunden Küche, die leider – meist aus mangelndem Bewusstsein – ignoriert werden.

Zum einen hat das Kochgeschirr, das wir verwenden, großen Einfluss auf die Qualität der darin zubereiteten Speisen. Denken Sie an konventionelles Kochgeschirr, das aus verschiedenen Metallen und Keramiken hergestellt ist, die zum Kochen nicht geeignet sind, obwohl sie so beliebt sind. Warum ist es nicht geeignet? Lesen Sie weiter:

Lebensmittel sind eine biochemische Einheit. Alle Metalle reagieren auf Nährstoffe, die in Form von Sauerstoff, Halogenwasserstoff, Säuren und Basen vorliegen. Bei Kochtemperatur zerfallen Metalle in Ionen und reagieren mit Lebensmitteln. Sie werden dann mit der Nahrung verdaut und reichern sich in Geweben und Organen an.  Auch das Immunsystem ist geschwächt, was es dem Körper erschwert, Krankheiten aus eigener Kraft zu bekämpfen.

Wenn Sie versuchen, eine Metallpfanne fünf Minuten nach dem Erhitzen zu berühren, verbrennt das Gewebe und hinterlässt eine Narbe. Dasselbe passiert mit den Nährstoffen in Lebensmitteln, wenn sie in Metall- oder Keramikkochgeschirr gekocht werden. Einerseits schädigt die starke Hitze die empfindlichen Nährstoffe, indem sie diese auflösen. Andererseits verdampfen die wasserlöslichen Nährstoffe als Dampf und zehren den Nährwert der Lebensmittel auf. Was übrig bleibt, sind Lebensmittel ohne Nährwert und voller Giftstoffe.

Es ist leicht herauszufinden, ob Ihr Kochgeschirr auslaugt. Machen Sie einfach einen alkalischen Backpulvertest bei Ihnen zu Hause, um die Toxizität eines Kochgeschirrs zu überprüfen!

Es gibt kein gesundes Kochen ohne gesundes Kochgeschirr! – Ein Kochgeschirr, das keine Giftstoffe in das Essen auslaugt und die Nährstoffe nicht verunreinigt. Reiner Ton ist ein gesundes Material, das zur Herstellung von gesundem Kochgeschirr geeignet ist. Er kann auf unbewirtschafteten und nichtindustrialisierten Böden geerntet werden, da er dort in reinster Form vorkommt. Reiner Ton hat von Natur aus inerte Eigenschaften, die ihn zum reaktionsträgsten aller Kochgeschirrmaterialien auf dem Markt machen.

Sie sind bekannt für ihre hervorragenden Dämpfungseigenschaften, die eine Schlüsselrolle bei der Konservierung wasserlöslicher Nährstoffe spielen. Dadurch bleibt der Nährwert der Lebensmittel erhalten, so dass reiner Ton die beste Wahl für die Herstellung von gesundem Kochgeschirr ist.

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