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Hausgemachte Schokoladenküsse, Top 8 frei

 

 

Die Herstellung selbstgemachter Schokoladenküsse ist mit ein paar Tipps und Hilfsmitteln einfach zu bewerkstelligen! Unsere Version ist kostenlos unter den Top 8, und Sie können diese mit jeder Schokolade, die Sie lieben, herstellen, sogar mit zuckerfreier, Keto- oder Paleo-Schokolade!

Eine meiner Lieblingsbeschäftigungen beim Kreieren von Rezepten für The Fit Cookie ist die Herstellung von Rezepten, die fast jeder genießen kann, unabhängig von seinen Allergien!

Ich liebe es, Wege zu finden, neue Leckereien zu kreieren, die zu vielen Lebensmittelallergien und speziellen Diäten passen, einschließlich allergikerfreundlicher Remakes von Lieblingsspeisen, wie diese allergikerfreundlichen Hausgemachten Schokoküsse!

Diese kommen gerade rechtzeitig zum Valentinstag Ende dieser Woche, aber selbstgemachte Schokoküsse sind zu jeder Jahreszeit toll, nicht nur zum Valentinstag 🙂

chocolate kisses on marble surface

Sie können diese süßen Schokoladenleckereien mit fast jeder Schokolade zubereiten, die Sie lieben. Möchten Sie einen Keto-/Low-Carb-Schokoladenkuss? Verwenden Sie Ihre Lieblingsschokolade ohne Zucker! Lieben Sie dunkle, dunkle Schokolade? Machen Sie ein paar Küsse mit Ihrer Lieblingsmarke dunkler Schokolade!

Da wir mehrere Lebensmittelallergien haben, verwenden wir die Schokolade Enjoy Life oder die halbsüße und weiße Schokolade Nestle Simply Delicious. Aber wenn Sie keine Lebensmittelallergien haben, können Sie die Schokolade verwenden, die Ihnen am besten schmeckt.

Wie man Schokoladenküsse herstellt

Ihre eigenen Hershey-Küsse zu Hause zu machen, ist einfach! Sie brauchen nur eine Schokoladenkussform (sie werden normalerweise als „große Schokoladenchipsformen“ bezeichnet) und Ihre Lieblingsschokolade. Die Form, die ich verlinkt habe, ist genau die, die ich für dieses Rezept verwendet habe.

large chocolate chip mold

Hier sind die Schritte zur Herstellung von hausgemachten Schokoladenkussbonbons:

Schmelzen Sie Ihre Lieblingsschokolade entweder in der Mikrowelle oder im Doppelkocher auf dem Herd (für gewöhnlich stelle ich für meinen „Doppelkocher“ einfach eine Schüssel in einen Topf mit etwas Wasser).
Löffeln Sie die geschmolzene Schokolade vorsichtig in die große Silikonform mit Schokoladensplittern.
Klopfen Sie die Form mehrmals auf den Tresen, damit sich die Schokolade absetzt und Luftblasen freigesetzt werden.
Nehmen Sie einen Zahnstocher und drücken Sie ihn in die Schokolade bis ganz unten in jede Vertiefung der Schokolade und bewegen Sie ihn ein wenig herum, um die Luftblase loszuwerden, die sich auf der Oberseite des Schokoladenkusses bilden wird.
Klopfen Sie die Form wieder mehrmals fest auf die Theke.
Kühlen Sie die Form im Kühl- oder Gefrierschrank gerade lange genug, um die Schokolade zu festigen und aus der Form zu entfernen.
Aus der Form nehmen und bei Raumtemperatur lagern.

pouring chocolate into a chocolate mold

Die Schokolade ganz oben in die Schokoladenkussform zu bekommen, ist ein bisschen knifflig. Wenn Sie den Zahnstocher überspringen und die Form auf dem Tisch stampfen, bekommen Sie am Ende Luftblasen in der Oberseite Ihrer Bonbons. Also im Grunde genommen Küsse mit komischen Oberteilen!

Sie werden feststellen, dass auf einigen meiner Fotos die Schokoladenküsse aufgrund von Luftblasen ihre Spitzen verlieren. Bei meiner ersten Charge davon habe ich die mit der Form mitgelieferte Anleitung nicht gelesen, und alle endeten mit Luftblasen an der Oberseite. Die zweite Charge, die ich gemacht habe, ist viel besser geworden.

Aber selbst wenn Ihre Küsse mit fehlenden Oberteilen enden, schmecken sie immer noch großartig!

white and semi-sweet chocolate kisses

Achten Sie darauf, diese nicht zu lange im Kühlschrank aufzubewahren, da sie sonst am Ende mit einer „Schokoladenblüte“ enden. Kühlen Sie diese gerade lange genug, damit sie leicht aus der Form herausgenommen werden können, und lagern Sie sie dann bei Raumtemperatur.

Meine erste Ladung Schokoladenküsse endete mit einer Schokoladenblüte, weil ich sie zu lange im Kühlschrank aufbewahrt habe, aber sie sind immer noch gut zum Essen und Backen.

Schokoladenkuss-Variationen

Ich hatte ein wenig Spaß, als ich meine Schokoladenküsse machte, und machte einige lustige weiße Küsse mit halbsüßen Streifen. Das kann man auch umgekehrt tun, mit Küssen aus dunkler Schokolade mit weißen Schokoladenstreifen.

glass dish filled with white chocolate kisses

Hier erfahren Sie, wie Sie Ihre Küsse mit Streifen versehen können:

Schmelzen Sie 2 Schokoladensorten (weiße und normale dunkle oder halbsüße).
Tröpfeln Sie langsam einen dünnen Tropfen einer Schokoladensorte in die Form, um Linien zu bilden. Ich habe festgestellt, dass, wenn ich zu schnell vorging, der Nieselregen nicht sehr gut in die Form gelangen würde.
Sie können zum Nieseln einen Löffel, ein Schokoladennieselwerkzeug, eine Quetschflasche mit einer kleinen Öffnung oder eine Plastiktüte mit einem kleinen, aus der Ecke ausgeschnittenen Stück verwenden.
Kühlen Sie die Formen mit dem Nieselregen gerade lange genug, um die Schokolade auszuhärten.
Gießen Sie Ihre zweite Schokoladensorte in jede Form, klopfen Sie auf den Tresen und stecken Sie einen Zahnstocher ein, um Luftblasen zu entfernen.
Abkühlen, bis die Schokolade erstarrt ist, und die Küsse aus der Form nehmen.

Ich finde, die gestreiften Küsse sehen ordentlich aus! Sie sind eine wirklich lustige Möglichkeit, mit selbstgemachten Süßigkeiten kreativ zu werden. Es ist einfach zu machen, aber die Ergebnisse sind wirklich hübsch und elegant.

various dairy free chocolate kisses

Hier sind einige weitere Varianten für selbstgemachte Küsse:

Sobald Ihre Schokolade gegossen ist, fügen Sie Streusel auf der Oberseite der Schokolade hinzu, bevor Sie sie für Küsse mit Streuseln auf der Unterseite abkühlen.
Fügen Sie der weißen Schokolade natürliche Lebensmittelfarbe oder pulverisierte gefriergetrocknete Früchte hinzu, um verschiedene Farben und Geschmacksrichtungen für Küsse aus weißer Schokolade zu erhalten (ähnlich wie bei unseren weißen Erdbeer-Schokoladenherzen).
Wenn Sie Nüsse haben können, fügen Sie in die Mitte der Schokolade eine kleine geröstete Mandel hinzu, nachdem sie in die Form für Mandelküsse gegossen wurde.

Schauen Sie sich unsere anderen tollen Rezepte für Schokoladenbonbons an!

Hausgemachte Schokoladenküsse (Top 8 kostenlos)
Die Herstellung selbstgemachter Schokoladenküsse ist mit ein paar Tipps und Hilfsmitteln einfach zu bewerkstelligen! Unsere Version ist unter den Top 8, und Sie können diese mit jeder Schokolade, die Sie lieben, herstellen, sogar mit zuckerfreier Schokolade/Keto oder Paleo-Schokolade!
Top 8 gratis, vegan (wenn sie mit Schokolade von Nestle Simply Delicious oder Enjoy Life hergestellt werden). Frei von: Milchprodukten, Eiern, Erdnüssen, Soja, Baumnüssen

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Kurs: Süßigkeiten

Die Küche: Amerikanisch

Stichwort: Schokoladenküsse, milchfreie Schokobonbons, Hershey-Küsse

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 1 Minute

Kühlzeit: 20 Minuten

Gesamtzeit: 31 Minuten

Portionen: 25 Küsse

Kalorien: 38 kcal

Autor: Sarah Jane Parker

Anleitungen
Regelmäßige Küsse aus Schokolade oder weißer Schokolade

Schmelzen Sie Ihre Lieblingsschokolade entweder in der Mikrowelle oder in einem Doppelkocher auf dem Herd (für gewöhnlich stelle ich für meinen „Doppelkocher“ einfach eine Schüssel in einen Topf mit etwas Wasser).

Löffeln Sie die geschmolzene Schokolade vorsichtig in die große Silikonform für Schokoladensplitter. So ist es einfach, die Kussformen einfach bis oben hin zu füllen, aber nicht zu überfüllen. Wenn Sie sie zufällig überfüllen, können Sie über die Oberseite der Schokolade kratzen, um die überschüssige Schokolade zu entfernen.

Klopfen Sie die gefüllte Form mehrmals auf die Theke, damit sich die Schokolade absetzt und Luftblasen freigesetzt werden.

Nehmen Sie einen Zahnstocher und drücken Sie ihn in die Schokolade bis ganz unten in jede Vertiefung der Schokolade und bewegen Sie ihn ein wenig herum, um die Luftblasen zu entfernen, die sich oben im Schokoladenkuss bilden werden.

Klopfen Sie die Form wieder mehrmals fest auf die Theke.

Kühlen Sie die Form im Kühl- oder Gefrierschrank gerade lange genug, um die Schokolade zu festigen und aus der Form zu entfernen. Aus der Form nehmen und bei Raumtemperatur lagern.

Gestreifte Schokoladenküsse:

Schmelzen Sie 2 Schokoladensorten (weiße und normale dunkle oder halbsüße).

Einen dünnen Tropfen einer Schokoladensorte langsam in die Form träufeln, um Linien zu bilden. Ich stellte fest, dass, wenn ich zu schnell vorging, der Nieselregen nicht sehr gut in die Form gelangen würde. Sie können einen Löffel zum Nieseln verwenden, ein Schokoladen-Tropfwerkzeug, eine Quetschflasche mit einer kleinen Öffnung oder eine Plastiktüte mit einem kleinen, an der Ecke ausgeschnittenen Stück.

Kühlen Sie die Formen mit dem Nieselregen gerade lange genug, um die Schokolade auszuhärten.

Gießen Sie Ihre zweite Schokoladensorte in jede Form, klopfen Sie auf den Tresen und stecken Sie einen Zahnstocher ein, um Luftblasen zu entfernen.

Abkühlen, bis die Schokolade erstarrt ist, und die Küsse aus der Form nehmen.

Anmerkungen

1 Schokoladenkussform hat 25 Vertiefungen. Dieses Rezept wird 1 Schokoladenform mit 25 Vertiefungen füllen. Sie können dieses Rezept verdoppeln oder verdreifachen, wenn Sie mehr Schokoladenküsse benötigen.

Ernährung

Kalorien: 38kcal | Kohlenhydrate: 4g | Fett: 2g | Gesättigtes Fett: 1g | Natrium: 0mg | Zucker: 3g

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